Kencur atau cikur (Kaempferia galanga) adalah tanaman yang mempunyai akar batang yang tertanam di dalam tanah, biasa dipakai untuk bahan rempah-rempah dan ramuan obat. Bagian tanaman kencur yang sering digunakan adalah rimpang, akar dan daun. Selain itu, tanaman ini merupakan salah satu jenis empon-empon/tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Rimpang atau rizoma tanaman ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid yang dimanfaatkan sebagai stimulan. Nama lainnya adalah cekur (Malaysia) dan pro hom (Thailand). Dalam pustaka internasional (bahasa Inggris) kerap terjadi kekacauan dengan menyebut kencur sebagai lesser galangal (Alpinia officinarum) maupun zedoary (temu putih), yang sebetulnya spesies yang berbeda dan bukan merupakan rempah pengganti. Terdapat pula kerabat dekat kencur yang biasa ditanam di pekarangan sebagai tanaman obat, temu rapet (K. rotunda Jacq.), tetapi mudah dibedakan dari daunnya.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
JARAK MERAH
https://id.wikipedia.org/wiki Jarak merah ( Jatropha gossypiifolia ) adalah tanaman etnobotani yang dapat dijadikan sebagai sumber obat ...
-
https://id.wikipedia.org/wiki Bangle ( Zingiber cassumunar ) [1] atau bonglai [2] ( Zingiber montanum (J.König) Link ex A.Dietr. = syn.... -
https://images.search.yahoo.com Lada , disebut juga merica atau sahang , yang mempunyai nama Latin Piper nigrum adalah sebuah tana... -
https://id.wikipedia.org/wiki Temu rapet atau kunci pepet ( Kaempferia rotunda L.), atau kadang kala disebut kunir putih , adalah sejen...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar